今日は”豚こま・ピーマン・しめじ味噌炒め”です･･･ 味噌：醤油：酒：味醂＝1：0.5：1：1 にんにく＝適宜 思ってたよりも少し辛いかなぁ･･･ 醤油＝0.25でも良いかな？ 小鉢に”キャベツ・胡麻和え”と”山芋ザクザク”です･･･ ”キャベツ”は 5cm幅くらいでザク切り…

某ホームセンター(コーナ＊)で･･･ 会計(レジ)をする業者さん 電動工具を買ったが 証明書(保証書)が発行されないので レジ担当者に 業「販売証明書はないのか？」との質問に･･･アッサリと 担「有りません」と言い切り寄った･･･ そんなハズないやろ･･･懐中電灯…

今日は”カシワ・しめじ・スイートチリマヨ炒め”です･･･ ”カシワ”は 塩胡椒と片栗粉を塗して”しめじ”と炒めます スイートチリ：マヨ＝1：1 にんにく＝適宜 絡めます･･･ 此れも美味しいですね･･･ ”豚テキ”とか”豚コマ”でも相性良いと思いますよ それに”キャベ…

関電遣らかしたなぁ 関電の会見を見てたら「３置く偽万」みたいな不思議なコメントの数々 「返そうとすると激高されたため」って死人に口なしですわなぁ それに経団連の会長のコメントも不可思議 「お友達で、うっかり変な悪口も言えないし･･･コメントは勘弁…

近所の平和堂で貰った粗品(2日分)です 誰もタダでお菓子くれへんもんなぁ ポイント3倍やし消費増税やから混むやろうなぁ･･･ 9時の開店前に到着しましたが、既に10台近くの車が待機中･･･ 粗品貰って出てきたら、数台が入場待ち･･･ それに隣の駐車場(未だ開店…

何時まで続くねん、この暑さ･･･ 1.カシワ・スイートチリマヨ炒め 2.広島焼き 3.豚こま・ピーマン味噌炒め 4.豚こま・しめじ生姜炒め 5.豚こま・ジャガ煮 6.煮魚orムニエル 7.ササミフライ 週明けに 愛妻退院です･･･ 広島焼きが食べたいとの事なので献立に加…

今日は”カシワ・ピカタ”です･･･ ”カシワ”は削ぎ切りしてメリケン粉を塗して ”溶き卵”に ”粉チーズ＋塩胡椒”しています･･･ ”粉チーズ”がポイントですね 此れも お気に入りです

今日は”焼きそば”と”焼きおにぎり”です･･･ ”豚こま＋キャベツ”を炒めて 軽く塩胡椒して ウスターソース：とんかつソース＝各適宜 です･･･ どっちかだけではアカン･･･混ざ合わせると何とも言えん美味しさになります ”焼きおにぎり”は、ちょっと一口欲しいなぁ…

CS自力進出を決める最終戦 赤松の引退試合・セレモニーでした･･･ こいそく http://koisoku.ldblog.jp/archives/55888383.html かぁ ジョンタが打たれて･･･ 選手の気合だけが空回りしてしまい、赤松に守備後 打席がなかったのが残念 でも引退セレモニー良かっ…

今日は”カシワ・白ネギ照り焼き”です･･･ 醤油：味醂：砂糖：酒＝各2 です･･･ ちょい辛いかな･･･醤油減らしても良いですね それに”アスパラ・ベーコン・エノキ・バター炒め”です･･･ ”ブラックペッパー”と”ドライパセリ”ですが相性GOODです

愛妻から 面会に来る途中･･･院内のファミマで「コーヒー」買うて･･･ 愛妻曰く院内のFC(ドトール)やったら ちょっと高いからなぁ･･･って愛妻の配慮 ファミマならちょっと安いから良いかなって･･･ おかやん 自宅に有る「ドリップ・パックコーヒー」を持参しま…

今日は”豚・にら・もやし炒め”です･･･ 具財を炒めて 軽く塩胡椒して 醤油：はちみつ：味醂＝各1 酒：片栗粉＝1：0.5 薄く餡かけです･･･ ん～ 見た目よりもメリハリ無いし･･･ま、もう作らんでええかな、此れは

今日は”豚・肉豆腐”です･･･ ”豚肉＋白ネギ”は先に炒めてから 水200cc(ほんだし入り)に対して 酒：砂糖：味醂：醤油＝各2 コトコト煮(約10分)です･･･ 薄味ですが、美味しかった･･･ 此れで 味付け各3とかにしたら、すき焼き風煮に変わるね

今日は”豚レバー・ニラ味噌炒め”と”奴さん”です･･･ 平和堂の商品ですが･･･ けっこう辛いけど、此れは此れでええやん 具財は自前で準備です･･･ ”ニラ”と残ってた”エノキ”を加えました 一品足らん時とか充分に、お摘みになります

今年最高の試合で 広島東洋カープ・永川の引退試合＆セレモニーでした･･･ かーぷぶーん http://carp-matome.blog.jp/archives/1075806809.html 逃げ切りの9回 おふらんす(フランスア)がツーランを打たれて 9回裏攻撃では 選手がガチガチに･･･あぁ･･･もう･･･ …

今日は”セセリ・しめじオイスターソース炒め”と”奴さん”です･･･ ”セセリ･･･”は オイスターソース：酒：にんにく＝1：1：適宜 時短で仕上がって、お手軽です ”セセリ”と”キノコ系”は相性良いですね

今日は”カシワ・竜田揚げ焼き”と”サラダ”です･･･ ”カシワ(むね肉)”は削ぎ切りしています (半解凍の状態で切るとスライス切りしやすいです) 本つゆ：生姜：にんにく＝2：0.25：0.25 下処理 メリケン粉：片栗粉＝1：3 塗して揚げ焼きします･･･ 本つゆだけだと…

最近お気に「フッ素樹脂加工フライパン」です･･･ マーブル加工とetc有るけど、此れで充分 結局 コーティング剥がれて買い換えるんやもんね 一時期マーブルコーティングが良いかなぁ･･･と思ってたけど それに安い･･･此れ498円(税抜)やからね

今日は”炒飯弁当”です･･･ どんなに工夫しても味付けはシャンタンには勝てん必須やなぁ･･･ 似通った調味料もあるけど、何かイメージ的にパッチモン感有る オカズは冷食チンして詰めました お昼楽しみぃ～

今日は”セセリ・シメジ・柚子胡椒炒め”です･･･ 塩胡椒して 酒：味醂：柚子胡椒＝1：1：適宜 此れは 思いっきし「お摘み」ですね それに”キャベツ・京揚げオイスターソース炒め”です･･･ 胡麻油で炒めて 酒：オイスター：鶏がら顆粒＝1：1：0.5 胡麻を降り掛け…

台風接近が気になるなぁ･･･ 22日は赤松の引退セレモニー 23日は永川の引退セレモニーがあるのに･･･ 1.カシワ・ピカタ 2.セセリ・シメジ炒め 3.キャベツ・京揚げオイスターソース炒め 4.カシワ・白ネギ塩麹炒め 5.カシワ竜田揚げ焼き 6.豚・肉豆腐風煮 7.豚レ…

週末に冷蔵庫は空っぽ 有るのは「ビール」が数本･･･ 直ぐに食べれるモンが無い 平和堂 連休中はポイント３倍 ポイ活するぞぉ、(*￣0￣)/ オゥッ

今日は”山賊焼き”です･･･ 酒：醤油：味醂＝各2 生姜：にんにく＝各適宜 下味です 片栗粉を塗してからクッキングホイルで 片面各4分です･･･ カリカリ感が美味しいですね ”カシワ”があんまし好きじゃない愛妻が不在･･･ おかやんは 今週「カシワ週間」です

今日は”カシワ・ジャガ・アスパラ味噌炒め”です･･･ 具財を炒めて 軽く塩胡椒して 酒：味醂：味噌：砂糖＝1：1：1：0.25 です･･･ 味付けがシッカリしているので、お摘み＆御飯にＧＯＯＤです

今日は”カシワ・しめじマヨポン炒め”です･･･ ”カシワ”はメリケン粉を塗してます ”しめじ＋フライドガーリック”を炒めて 塩胡椒して ポン酢：マヨ＝1：1 です･･･ ”カシワ”は ”もも肉”か”むね肉”かで、年齢層が変わりますね 今日は”もも肉”でした･･･油を拭き取…

今日は 枚方ビオルネ地下のお店で買うた”エビチリ弁当”です･･･ ”エビチリ”＋”唐揚げ”と”炒飯” 此れで500円やったら及第点やね 愛妻は 今日からこんなんです･･･ 今日から月末に向けて入院です･･･ おかやん一人で寂しいよぉ

今朝は”ポテサラ・ツナパン”です･･･ メチャ美味しいって自己満足 朝御飯抜く人多いみたいやけど、絶対に食べなアカン 食べな血糖値下がって仕事ならんやろ

今日は”カシワ・玉ねぎ生姜焼き風”と”長芋ザクザク”です･･･ ”カシワ”は レンチンを削ぎ切り(此れは絶対楽です) 具財(玉ねぎ＋しめじ)を炒めて 塩胡椒して 本つゆ：味醂：生姜＝2：1：0.5 です･･･ 何か ちょっと遠い所に”すき焼き風味”感じるかな･･･ 卵で綴じ…

おかやんは クレーマーやないで･･･ ちゃんとええことはええと言う 愛妻から 偶にはクレーム以外にって･･･ 今日 野暮用で「くずはモール・百貨店1Ｆ アンテノール」行ったら 「此の商品･･･、果肉を使ってない商品はないですか？」って聞いたら 応対の男性店員…

今日は 大ご馳走･･･”豚テキ竜田揚げ焼き”と”ポテサラ”です･･･ ”豚テキ･･･”は 醤油：味醂：酒＝各1 生姜：にんにく＝適宜 下味です 片栗粉を塗して揚げ焼きにしています･･･ ”ポテサラ”は 小口に切った”じゃが芋”を 600w＊5分です･･･ 具財(玉ねぎ＋ゆで卵＋コ…