今日は”縞ホッケ味醂漬け”です･･･ 此れは平和堂の「お魚」コーナーで買いました 250円/枚やったけど 美味しいやん それと”豚ばら・キャベツ・生姜炒め”です･･･ 酒：味醂：醤油＝各1 生姜＝適宜 ”生姜”が決め手で美味しかったですよ

今日は”豚バラ・白ネギ甘辛炒め丼🍚”です･･･ 実は 此れ”甘辛炒め”失敗作 ネタ元の通り作ったら やっぱり「甘過ぎ」やった 酒：醤油：砂糖：味醂＝3：1：1：2って･･･ でも美味しいって書いてたから べっこに食べたら 甘過ぎでアカンけど”丼🍚”にしたらでした

今日は 先日の残り高級牛肉で”焼肉”です そんなモン 言わずもがな･･･ メッチャ 美味しいやん ウチのお気に入り「宮殿」で絡めています それと”もやし炒め”です･･･ ”鶏ガラ”を先日 ちゃうメーカーに変えましたが･･･ 「不味い」 塩っ辛いだけやん･･･ 有名メー…

今日は 残りモンで”唐揚げ丼”🍚です･･･ タレは めんスープ：味醂＝各1 レンチン(600w*30秒) ”唐揚げ”をタレに絡ませ ”天かす＋ネギ”も加えてます 美味しいよぉ～ 夫婦で大好きな一品です

今日は 昨夜の残りモンで”鶏唐酢豚”です･･･ 具財(玉ねぎ＋ピーマン＋しめじ)を加えて 水：醤油：ケチャ：酢：砂糖＝3：2：2：2：1 酒：片栗粉＝各0.5 薄く餡かけです それに” 残ったお野菜で”白和え”も作りました 具財をそれぞれ処理して めんスープ：砂糖：…

今日は 昨夜の残りモンで”ポテサラパン”です･･･ ”チーズ＋焼き豚”を追加したら 更に美味しぃ～ 具を挟み過ぎてはみ出して食べ難かったけどね

今日は何の日 28日は「ニワ」トリの日ですね 今日は”鶏唐揚げ”です ”もも肉”は 酒：砂糖：醤油：ニンニク：生姜＝1：1：1.5：0.25：0.25 ”むね肉”は ”めんスープ”で 同比率です･･･ 食べ比べしましたが ”めんスープ”の勝ちですね それと”お砂糖”の旨みアップ…

今日は”ベーコン・ほうれん草・スパゲッティ”です･･･ ”スパゲッティ”は 麺が充分浸かる量の水に オリーブオイル＝1 塩を適宜 レンチン(600w*11分)です レンチンの間に”ほうれん草”を軽く湯掻いて ”ベーコン”とか炒めて ”スパゲッティ”を加えて バター＝10g …

今日は オトンのイキル”すき焼き”です 広島の義妹からのお届けモンです めちゃ美味しそうって･･･いや絶対に美味しい牛肉やん 関西のオトンは”すき焼き”にイキルよぉ 砂糖：醤油＝各1 で先ずは”溶き卵”に絡めて･･･ 此のお肉 感動モンの美味しさでした 不味い”…

今日は”ハイカラうどん”です･･･ 「うどんスープ」(ヒガシマル)の在庫がないので 「めんスープ」(ヒガシマル)を使っています･･･ 然し困った 「めんスープ」って書いてるけど ”素麺”や”ざるうどん”の比率あるのに”うどん”はが無い めんスープ：水＝1：5 ちょっ…

今日は”豚こま・しめじ玉ねぎソース”です･･･ ”豚こま＋しめじ”は軽く塩胡椒 ”玉ねぎ”を炒めて 酒：味醂：砂糖：醤油：生姜＝2：2：0.25：1.5：0.25 ”ハンバーグ・和風ソース”みたいにしました･･･ 此れお薦めです お試し価値有ります 普通に”生姜焼き”にした…

今日は”焼きそば”です･･･ ”ベーコン＋キャベツ”を炒めて ”天かす＋ねぎ”を加えて 「カープソース」にしました お好み焼き用ですが ”焼きそば”にベストマッチ めちゃ相性良いです ”お好み焼き”に使うと「おたふくソース」より辛いんですが ”焼きそば”に使った…

今日は”豚・小松菜中華炒め”です･･･ 具財(白ネギ＋しめじ＋人参)を炒めて軽く塩胡椒 酒：味醂：オイス：醤油＝1.5：2：1：1 酒：片栗粉＝各0.5 薄餡かけで絡めてる･･･やっぱり美味しいやん それと”竹輪天”と”人参天”です･･･ メリケン粉：片栗粉：アオサ＝各1…

今日は”カシワ・ピーマン中華炒め”です･･･ ”カシワ”は 酒：片栗粉＝各1 軽く塩胡椒してます･･･ 具財(ピーマン＋玉ねぎ＋しめじ)を加えて 酒：醤油：砂糖：豆板醬：鶏ガラ＝1：1：0.25：適宜：適宜 「美味しい」 それと”京揚げ・大根・味噌きんぴら”です 酒：…

今日は ”豚・ジャガ・ピザパン”と”マカロニサラダパン”です ”トッピング”を”ベーコンor焼き豚”や”チーズ”にしたりetcの色々に･･･ 何か彩りだけで美味しそうでしょ 食べても美味しかった

今日は昨夜の残りモンで”豚・ジャガ・ピザパン”です･･･ ”マヨ＋ケチャ”して”ベーコン”乗っけて焼いてます ”チーズ”を被せて仕上り ちょっとボリューム有るけど 美味しかった

今日は”豚・ジャガ炒め”です･･･ 具財(じゃが芋＋ピーマン＋白ネギ＋しめじ)を炒めて 酒＝1 塩胡椒：鶏ガラ＝各適宜 シンプルですが、旨みがアップですね それと”ほうれん草胡麻和え”です･･･ ”ほうれん草”は充分に水洗い ラップで包んで レンチン(600w*1.5分)…

色々安い”ワイン”有るけど･･･ おかやんは元々・左の”濃い赤”派です ちょっと試しに右のSTORONG”赤”を買うてみました･･･ ちょっと渋みが強めで、渋めのワイン好きな人向きかなぁ でも おかやんは やっぱり従来の”濃い赤”やなぁ

今日は 主菜・副菜が入れ替わりです･･･ 先ずは副菜 ”カシワ・ジャガ照り煮”から ”じゃが芋”は先にレンチン(600w*3分)下処理してます 水100ccに対して 酒：味醂：醤油：砂糖＝1：1：1：0.5 落し蓋して5分 外して5分 です･･･ 「何此れ じゃが芋ホクホクでメチ…

今日は”ちゃんぽん”(ヒガシマル)です･･･ 約一ヵ月前の冷凍した”中華麺”が有るし･･･ ”ベーコン＋キャベツ”に軽く塩胡椒 レンチンした”中華麵”を加えてます･･･ 美味しいわぁ 愛妻は 今日も”コロッケサンド”です･･･ ”マヨ＋ケチャ＋レタス＋ツナ＋焼き豚＋チー…

今日は”カシワ・かき揚げ風”です･･･ ”カシワ”は小口切りして 酒：片栗粉＝1：3 軽く塩胡椒 具財(玉ねぎ＋ピーマン)を微塵切りして加えて オイス：マヨ：鶏がら：生姜＝1：1：0.5：0.25 混ぜ併せてから 片栗粉を塗して揚げ焼きします･･･ ネタ元に悪いけど そ…

今日は”コロッケサンド”ぉ～ 何か”コロッケ”たべたぃ･･･ 平和堂名物「肉コロッケ」です ”マヨ＋ケチャ＋レタス＋チーズ”のセットです スーパーこのみやの”コロッケ”も美味しかったけど 値段変わらずも段々小さくなってたなぁ･･･ 今は 平和堂が一番です

今日は”豚こま豚カツ”と”豚・白ネギ巻きフライ”です･･･ ”豚こま”は 俗にいう「ミルフィーユ風」に重ねて 軽く塩胡椒 メリケン粉：片栗粉＝各1 水溶きに パン粉塗してます ”ヘレカツ”がええんやけど･･･お安い”豚こま”で代用です 何せ安かったら”ヘレ肉”の半額…

今日は”塩鰹節お握り”と”天かす・ねぎお握り”の２種類です ”塩鰹”は 塩：鰹＝各適宜 混ぜて ”天かす･･･”は 天かす：ネギ＝1：0.5 めんスープ＝0.5 混ぜてます どっちも「美味しい」 煮卵も･･･ 卵に小さな穴をポチして 熱湯＝7分 此れで綺麗に殻が剥がれてま…

今日は”カシワ・ジャガ和風炒め煮”です･･･ ”カシワ”は軽く塩胡椒してます･･･ 具財(じゃが芋＋しめじ＋小松菜)を炒めて めんスープ：砂糖：ほんだし＝2：0.5：適宜 ”めんつゆ”でって思いましたが ”お醤油”よりも 味付けが振れないですよ それと”人参・ジャガ…

今日は ”ナポリタンスパゲッティ”(ママー・くらしモア)です･･･ 多めなので 愛妻と分け分けしました ”粉チーズ＋ドライパセリ”したら、ちょっと見栄えも良くなるわ 1セット178円は安いし、値段以上に美味しいね それに”半パン・ピザ”も･･･ ”食パン”に”マーガ…

今日は カントリーマアム「焦がしバター」です･･･ OGPイメージ 今日のおやつ - おかやん二人三脚 今日はカントリーマアム「ふじりんご」です･･･OGPイメージ近々・・・-おかやん二人三脚こないだ平和堂の価値ある「100円」で買うてきました... 今日のおやつ -…

今日は”カシワ・オイマヨ炒め”です･･･ ”カシワ”は 軽く塩胡椒して片栗粉塗しています 具財(白ネギ＋しめじ)を炒めて オイスターソース：マヨ＝1：2 美味しいねんけど･･･何か足らん ”塩胡椒”か”鶏がら顆粒”加えた方が更に旨みアップかな それと”キャベツ・京…

今日は カントリーマアム「ふじりんご」です･･･ OGPイメージ 近々・・・ - おかやん二人三脚 こないだ平和堂の価値ある「100円」で買うてきました･･･カントリーマアム「ふじりんご」と「こがしバター」です取りあえず春のお彼岸なのでお仏... 近々・・・ - …

カツオ ありがとう 広島１１ ヤクルト０ 快勝でした OGPイメージ 【カープ試合結果】[OP戦]ヤ0-11広[2021/3/17] 鯉打線爆発！松山先制打！石原適時打＆1号3ラン！菊池涼3点打！メヒア適時打2本！床田＆中村祐＆栗林無失点リレー！カープ大量得点＆完封勝利！…