今日は”おでん”でんでん🍢です･･･ 寒いから温かいモンが「ご馳走」やぁ おかやん家は ヒガシマル「うどんスープ」＋和風つゆが定番です 美味しいわぁ ”柚子胡椒”と”からし”が、ええんやわぁ 練りモンには”からし” 他は”柚子胡椒”って･･･でも姫路風”生姜”は無し

ちょっと前にアップした「ビニール手袋」 こんなんです http://blog.goo.ne.jp/okatama164/e/c119e8425302aa938be1e9f9618f4916 長持ちしました 一か月使えました･･･未だ行けそうです 表面がネチネチにならず･･･ちょっとパリパリになってきてますけどね

今日は 何か肉食系”焼肉”です･･･ メッチャ高いお肉です 国産牛ぅ 外食せんでも･･･「此れで充分です」

仕事で尼崎市役所にて･･･ 自販機の価格 70円でした･･･ ラッキーと思って買うたら･･･ 不味かった 二度と買わん

今日は”豚ばら・ピーマン中華炒め”です･･･ 此れは、大人の味ですね･･･ ”豚ばら”は、”にんにく”を加えて炒めてます 醤油：酒：砂糖：鶏がら：生姜＝大1：大2：大0.5：大0.5：大0.25 何と言う事も無いんですが･･･苦みと旨みがマッチングしてます ついつい箸が…

今朝は昨夜の残りモン”とり天＋掻き揚げ丼🍚”です･･･ 和風つゆ：水＝１：３ 書いてる通りに希釈して、卵綴じです ”丼🍚”って行ったら”山椒”でしょ･･･はぁ満腹です

愛妻が 広島から関西に嫁いでカルチャーショックは「雨戸」が有る･･･ 関西の家屋には一般的な「雨戸」ですが･･･広島とか行ったら「雨戸」は あんまり無いんですよね 邪魔臭いなぁってＬＤＫの「雨戸」を閉めてなかったんですが、今日閉めたら 驚きの結果がぁ…

今日は”とり天”と”掻き揚げ”と”ちくわ天”です･･･ ”とり天”は 酒：醤油：生姜：にんにく＝各大0.5 で軽く漬け込んでます･･･ メリケン粉：片栗粉：マヨ：水＝大3：大3：大1：大5 で揚げてます パリ・カリっとした”天麩羅”に仕上がりました ”掻き揚げ”は”人参＋…

今日は”カレー・焼きそば”です･･･ ”焼きそば”って言っても、味付けは無しで”カレーぶっ掛け”です お決まり”天かす＋ネギ”は必須ですね 残りモン冷凍”カレー”と冷凍庫に有った業務SP”焼そば麺”です･･･ お安く仕上がった昼御飯です

今日は”豚ばら・コンニャク煮”と”絹厚揚げ焼いたん”と”惣菜パン”です･･･ ”豚ばら・コンニャク･･･”は炒めてから 醤油：白だし：砂糖：味醂＝大1：大0.5：大0.5：大0.5 煮絡めます ”絹厚揚げ･･･”は、”オリーブオイル”で焼いて”おネギ＋生姜”と”和風つゆ”です･･…

TVでサーキュレーターを使って効率良く空調しましょう･･･ どんなもんかなぁと思って検証してみました ガスストーブの前に置いてみたり、天井に向けてみたり･･･ 約15分間ピクリとも効果無し 逆に送風の風が何気に、寒いわぃ 窓の結露防止にも良いとの事･･･確…

寒いわぁ 昨日「此の気温が仙台の冬と同じような･･･東北の寒さです」って･･･ 仙台は、毎年こんなんなんやぁ 大変やなぁ 1.おでん →冬の定番 2.豚ばら・ピーマン中華炒め 3.冷凍シューマイ・白菜・豆腐スープ 4.とり天 5.ササミ塩麹ピカタ 6.豚ばら・コンニャ…

今日はバタバタでした･･･帰宅が遅くなった･･･ 予定外 ”豚バラ・・ジャガ・エリンギ・オイスターマヨ炒め”です･･･ ”ジャガ”は、薄く切って「レンチン」(600W*約2分)して前準備してますよ･･･ 具材を炒めて オイスター：マヨ：酒＝各大1 で味付けです 「此れ美…

何時もは「渋ちん」なれど･･･ 近所のケーキ屋さん「ジョーカー」で贅沢しました 美味しいですね でも あまりに寒いから、何時もは早々に売り切れるケーキが残っていました 今朝は 外気温-4℃やったかなぁ･･･昼間も4℃前後やし･･･寒いわぁ

今日は”カシワ・キャベツ味噌炒め”の予定でしたが ”ササミ・エノキ・白ネギ味噌炒め”と”お鍋風炊いたん”です ”ササミ・エノキ･･･”は、”オリーブオイル”で炒めています･･･ 味噌：醤油：酒：味醂＝大1.5：大0.5：大1：大1.5 で味付けです 「白ネギに、味噌は合…

今日は”ミートローフ風ハンバーグ”です･･･ ”合挽きミンチ”に”玉ねぎ”を加え、”醤油＋パン粉＋塩胡椒”加え、捏ねます ラップで巻いて「シリコンスチーマー」でレンチン(600w＊3分くらい)です･･･ ”しめじ＋玉ねぎ”を炒めて ケチャ：ウスターソース＝各大1 にし…

今日は”白菜・ミンチ麻婆風炒め煮”＋”やきそば麺”です･･･ ”生姜＋にんにく＋油”で”ミンチ”炒めて”白菜＋しめじ”を加えて炒めます･･･ 水200ccに対して 鶏がら：醤油：酒：味醂：砂糖：豆板醤=大1：大2：大1：大1：大1：大0.25 餡かけにして ”焼そば麺”はパリ…

夫婦二人の食卓は･･･ 元々 おかやん家4人(男3・女1)の食卓テーブル･･･ 2人分の椅子は来客時のみに･･･って仕様変更しました メチャ広いよぉ

今日は寒いねぇ･･･ウチ(関西)の周辺は雪にならず降雨です 寒い＝鍋🍲です ”豚しゃぶ”で～す 今日の予定は やっぱり正解でした 「旨い」＆「温もる」ねぇ

今日は”チキンカツorササミカツ”→”カシワ(むね肉)揚げ焼き”です･･･ ”むね肉”を削ぎ切り 和風つゆ＝大1 にんにく：生姜＝各大0.25 下味で漬けてから 片栗粉を塗して揚げ焼きです 此れだけでも、美味しいけど薄味です ”南蛮酢”(醤油：味醂：砂糖：酢＝各大1)と…

今日は”カルボナーラ”です･･･ スパゲッティは、赤いノン(ミートスパetc)以外に、ウチではあんまり 作らへんし、”カルボナーラ”なるモンは外食でも皆無なんで作り方通りに･･･ 市販の”粉チーズ”と”オリーブオイル”で準備して･･･ 味付けの塩は思ってたよりも多…

今日は ほか弁です･･･ 愛妻は”のり弁当” おかやんは”唐揚げ”です･･･ 新メニュー 4個or6個？ってなったんで、4個(390円)にしました ”のり弁”と30円差は、魅力だわぁ 御飯に”ふりかけ”と”お味噌汁”も･･･豪華定食です

今週はけっこう温かった･･･来週は極寒の日々がって･･･ 風邪引かんように気を付けよっと 1.ミートローフ風ハンバーグ 2.豚ばら・もやし鍋 ➡野菜高いし 3.チキンカツorササミカツ 4.シャケ塩麹ホイル焼き 5.白菜・ミンチ麻婆風炒め煮 6.カシワ・キャベツ味噌炒…

今日は”豚ばら・もやし蒸し炒め”と”ピザ”です･･･ ”豚ばら” 先に軽く漬けてます オイスター：醤油：片栗粉：胡麻油：砂糖＝大1：大1：大0.25：大0.25：大0.25 ”もやし”の上に”豚ばら”を重ねて 酒＝大1(油無し・中火)で 約5分間蒸しています 蒸しあがったら、…

今日は”ササミ・ほうれん草・しめじ・キャベツ炒め”です･･･ ”ササミ”は下味で軽く漬け込みます 酒：醤油：生姜：片栗粉＝大0.5：大0.5：大0.25：大1 ”ササミ＋しめじ”を先に炒めて 醤油：酒：砂糖：味醂：鶏ガラ＝大1：大1：大0.5：大1：大0.25 絡まったら、…

今日は”豚バラ・白菜巻き煮・卵綴じ”と”豚・ジャガ玉ねぎ炒め”です･･･ ”豚・ジャガ･･･”は炒めてから”中華顆粒”適宜で味付けしてます ”豚バラ・白菜･･･”は ”白菜”は軽く”片栗粉”を塗した”豚バラ”で巻いて 水：酒：醤油：砂糖：味醂＝大4：大1：大2：大2：大1 …

今日は”豚ロース・シメジ・玉ねぎ・にんにく醤油炒め”です･･･ 味付けは 醤油：味醂：酒：にんにく＝大1.5：大1：大1.5：大0.25 温御飯で 丼って･･･良いかなぁ 和風(醤油＋味醂)ですが、”にんにく”って不思議な組み合わせでしょ ”粗挽き胡椒”や”菜っ葉塩”を試…

食卓の「キッチンマット」変えました before after けっこう色々こぼすんですよね･･･拭くの大変なんで･･･ 頻繁に拭いたり、洗ったりって･･･拭くの楽々です どうかいなぁって思ってましたが、見栄え なかなかええやん before(ダイソー)です･･･after(セリア)で…

ウチで酷使される”ビニール手袋”･･･ ダイソーの”ビニール手袋”は2週間くらいでネチネチになったり 穴が開いたり･･･ええのん見つけましたぁ セリア「ビニスターマリン」です･･･ 新年から使ってます･･･未だネチネチになりませんまだ穴開きになりません 使い易…

今日は 昨夜の鍋の残りモンで転用です･･･ ”豚バラ・エノキ・白ねぎ巻きスキタレ焼き”と”冷奴”です ”豚バラ・エノキ･･･”は クッキングホールで蒸し焼きしてから 「すき焼きたれ(創味食品)」で味付けします ”大根おろし”や”大根おろし”＋ポン酢”とか”マヨネー…