今日は”中華風カシワ・ジャガ煮”と”小鉢”です･･･ ”カシワ”は 酒：醤油＝各0.25 軽く下味です ”じゃが芋”は先にレンチン(600w*2分)下処理して 具財を炒めてます 水150ccに対して(鶏ガラ顆粒入り) オイスター：酒：砂糖：味醂：醤油＝1：1：0.25：0.25：0.25 …

今日も休みなので おウチ食･･･ レトルト「完熟トマトと牛挽肉のミートソース」(くらしモア)です お値段98円(二人前)だと此れで充分 「ちょっと物足りないけど粉チーズ入れたら大丈夫」 個人店舗(イタリアン)で外れな「ミートソース」だったらコッチが でも･･…

お笑いですね･･･ コロナは紫外線や湿度に･･･治まってないやん 後出しじゃんけんの論議って･･･ 誰にもできるやん 8割おじさんとか･･･一般市民より役立たずでした

今日は”豚・しめじ味噌チーズ炒め”です･･･ 具財(しめじ＋玉ねぎ＋しめじ)を炒めて軽く塩胡椒して 酒：味醂：砂糖：味噌＝2：1：0.5：1 粉チーズ”＝適宜 此れは微妙ですね･･･相性良いハズなのに 砂糖も甘味が邪魔になるかもね それと小鉢シリーズです･･･ 暑く…

今日は”レトルト・カレー(カレー職人)”です･･･ レンチンタイプなので 別皿が要らん そこそこ美味しい ボンカレーより遥かに安いのが更に良い カレー職人「ふわふわ玉子のカレー」は不味い カレー職人「スパーシーチキンカツカレー」は辛過ぎ それ以外やったら…

＼(^o^)／森下 プロ初勝利＼(^o^)／ あんたはエライ OGPイメージ 【カープ試合結果】中3-10広[2020/6/28] ドラ1ルーキー森下プロ初勝利！9回2死3失点136球熱投！打線も爆発・今季初2桁得点！ピレラソロ！堂林2ラン！田中3ラン！カープ勝利！！！ : 鯉速＠広…

今日は”カシワカリカリ・甘辛絡め”と”マカロニサラダ”です･･･ ”カシワ”は 酒：1 軽く塩胡椒して片栗粉を塗して 揚げ焼きです･･･ 酒：砂糖：味醂：醤油＝1：0.25：1：1 絡めています 砂糖＆味醂って･･･砂糖だけじゃアカン 味醂で旨みアップです 砂糖なしで 味…

今日は”オムライス”です･･･ 何か時々無性に食べたくなります･･･ 具財(ベーコン＋玉ねぎ)に軽く塩胡椒して 御飯には 鶏ガラ顆粒＝適宜 加えています 味付けは ケチャ＋ウスターソースです 鶏ガラ顆粒は･･･ OGPイメージ 李錦記 鶏丸ごとがらスープ（袋）30ｇ …

月曜も休みです･･･6連休は確定です 前回は12連休やったなぁ･･･ 此れからコロナ不況がどうなるんかなぁ？ 愛妻のいうように、来年(還暦)で自営業早期リタイヤが正解かな

今日は”ミンチ・もやしレンジハンバーグ”です･･･ 具財を混ぜて 味付けしてレンチン(600w*5分)かな ケチャ＋ソースで食べますが レンチン料理は美味しくない･･･ それと”人参グラッセ”です･･･ 此れも レンチンですが･･･やっぱり美味しくない･･･ 参考にしたレシ…

今日は”お握り”と”素麺”です･･･ ”お握り”は ”すき焼きフリカケ”と”梅鰹”にしました･･･ 何時もはお握り型(△)ですが 俵を握りました 「不思議やね･･･すき焼きの味がしてるわ」 おかやんは此れお気に入りです ”素麺”は 今回も”おろしぶっ掛け”です･･･美味しい

お出汁を色々使って比較していますが･･･ OGPイメージ こんなんです･･･ - おかやん二人三脚 前回は「めんスープ」(ヒガシマル)「昆布つゆ」(ヤマサ)でしたがこんなんです･･･-おかやん二人三脚今回は「めんスープ」(ヒガシマル)「めん... こんなんです･･･ - お…

今日は”セセリ焼肉風”です･･･ 何か”セセリ”食べたいし･･･ 軽く塩胡椒して 焼きタレ(宮殿)を軽く絡めます ちょい”クレソル”したら メチャ美味しくなりました それと”にら・もやし麻婆風”です･･･ 具財(にら＋もやし)を先に炒めます オリーブオイルでネギ 生姜…

今日も「休み」なのでおウチ食です･･･ ”焼きそば”にしました 味付けは ウスターソース＋トンソー(何れもイカリソース)です 「ケチャ入れた？」って･･･ トンソーは開けたてなせいか？今までよりも”ケチャ”感が強い･･･ お皿の汚れ方も何か”ケチャ”感が･･･味変…

今日は”豚・にんにく味噌炒め”です･･･ 具財(玉ねぎ＋人参)を先に炒めて 軽く塩胡椒して 味噌：醤油：酒＝1：0.5：2 温飯で丼にしても良いですよね それと”カシワ・塩麹巻き”です･･･ 具財(白ネギ＋人参)を塩麹して 軽く塩胡椒してます･･･ ラップで巻いて シリ…

今日は”冷・おろしうどん”です･･･ ”大根おろし”に”天かす＋ネギ”に めんスープ(1：3)です･･･ 昨夜の残りモン”カシワ竜田”もトッピングしてます 此の一品で全然旨みが変わりますね ”梅鰹＋めんスープ”も加えたら更に美味しくなりました

はぁ･･･ そんなに易々と市場は戻らない やっぱり「休み」でした 愛妻は一緒に居れるので喜んでいます 明日は何しようかな？ 取りあえず洗濯から

今日は”唐揚げ”です･･･ 何か無性に”唐揚げ”が食べたぃ 色違いは焦げたんやないですよ ”カシワ(むね肉)竜田風唐揚げ” 白だし：生姜：にんにく＝1：0.25：0.25 片栗粉を塗して揚げています ”カシワ(もも肉)唐揚げ” 酒：醤油：にんにく：生姜＝1：1：0.25：0.25…

今日は”バター醤油スパゲティ”です･･･ ”スパゲティ”は 水250ccに対して オリーブオイル＝1 レンチン(600w*11分)です 具財(ベーコン＋玉ねぎ)を ”にんにく”加えてオリーブオイルで炒めて バター10g 醤油＝1 塩胡椒してます ほったらかしで茹でる手間掛からん…

コロナ禍で 消毒やら･･･何やらって･･･ 四角いテーブルを丸く拭く店員を再々見掛ける･･･ 物の見事に丸く拭く 斜めから店員さんの作業を見ていると分かりやすい 殆ど全てのテーブルで四隅が拭けてないいない お金貰って仕事してるんだし･･･ちゃんと拭こうよ

コロナ禍で 全国的な行き来が･･･ 早速に週末の観光地には 多くの観光客が･･･ おかやん家はどうかと言うと 「どっか行く？」 「どこも行かん！」 否定派です･･･未だ関東で発症者が多数に居てるし

明日はどうかな？と そんな心配なく「休み」です 今日は仕事で彦根まで･･･ 帰路は湖岸道路をドライブです 湖岸道路沿いの公園駐車場は 何処もそこそこ混雑です･･･ 平日の公園駐車場って･･･殆ど空っぽなのに という事は･･･未だ全然 市場は稼働していないんで…

今日は”豚テキ・しめじ中華炒め”と”オニオンスライス”です･･･ ”豚テキ”は削ぎ切りして具財(しめじ＋人参)を加えて 香味ペースト：鶏ガラ顆粒＝各適宜です それに”胡瓜中華風”です･･･ ”胡瓜”を塩揉みして 水切りします 酒：醤油：胡麻油：豆板醤：味の素＝0.5…

明日は12日ぶりに「仕事」です･･･ 今月５日目です 小遣い稼ぎに行って来ます 「もうそんなに頑張らんでもええんちゃう」って･･･ 「そうかもなぁ、若い頃充分働いたしなぁ」 過労で運転中 貧血？不整脈で？死にかけたもんなぁ

今日は”カシワ・生姜味噌焼き”です･･･ ”カシワ”は 酒＝1 軽く塩胡椒して片栗粉＝1 を塗して 具財(人参＋しめじ)に”にんにく” オリーブオイルで炒めてます 酒：味噌：味醂：生姜＝1：1：2：0.25 ちょいコッテリ感ある？ けっこうお気に入りです 「夏向きな味…

今日は”冷麺・ごまだれ”(名城食品)です･･･ 「味変わったよね？」 「変わってる！」って･･･昨年より酸味が増したと思います 普通の冷麺よりコッチが良いかも

今日は”ミンチ・キャベツ中華そぼろ炒め”です･･･ ”合挽ミンチ”は ”にんにく”を加えてオリーブオイルで炒めて 具財(キャベツ＋しめじ＋人参)を加えてます 醤油：酒：鶏ガラ顆粒：砂糖＝1：1：1：0.25 卵で絡めています･･･ 美味しいです･･･”そぼろ丼”でも良い…

今日はおろし冷素麺”です ”めんスープ”に”大根おろし”を加えています･･･ ”生姜”か”柚子胡椒”加えてもサッパリですね 絶対此れは美味しい 夏の”ざる蕎麦”よりコッチがお気に入りだわ 何で今まで”大根おろし”で食べてこなかったんやろうか

「芸人って＊＊なん？」って･･･ 「何？ どうしたん？」 霜降り明星、Ｅテレ「天てれ」事実上の降板へ せいや下半身露出報道、本人は「ハメられた」（サンケイスポーツ） - Yahoo!ニュース あぁ･･･そういう事か ほんまのアホやわ 「はめられた」って 遣った事…

宮島さんの神主が おみくじ引いて申すには 今日もカープは 勝ち勝ち勝ち勝ち 【歌詞字幕付き】 広島東洋カープ 宮島さん みんなが繋ぐ野球で逆転のカープです OGPイメージ カープ鈴木誠也1号ソロ＆2号満塁HRで5打点！長野逆転2点タイムリー！堂林4安打！13安…