今日は”豚バラ・チンジャオロース風”と”ポテサラ”です･･･ ”豚バラ･･･”は 酒：醤油：片栗粉=1：0.25：1 下味 酒：砂糖：鶏ガラ：醤油：オイスター＝1：0.5：0.25：1：1 ちょっと辛め(濃い)ですね･･･醤油＆オイスター減らしてもいいかな ”ポテサラ”は レンチン…

今日は 連休四日目です･･･ 愛妻がソーイング教室行くので「お弁当」です･･･ 佐々木ソーイング http://dressmakingmadamu.blog.fc2.com/ おかやん 愛妻 そんな中に 奇跡の一枚 ハート型 通常品 何と ハートな冷食ハンバーグを発見 何此れ 悪戯 偶然

今日は”カシワ・玉ねぎ・ピーマン炒め”です･･･ ”カシワ”は 塩胡椒＋片栗粉を塗して焼きます 酒：醤油：味醂：鶏ガラ＝1：0.5:0.5：0.25 残り野菜で作っても良いですね･･･お手軽です

連休三日目です･･･ 天気が悪いなぁ･･･ 在職中・広島転勤した際に買うた３連ゴミ箱が10年経過汚れてきて 気になってたんでおかやんは 7時過ぎからお外でゴミ箱の水洗い 何か年末の大掃除の気分やなぁ･･･ 平成最後の明日は降雨の予報、今日出来る事は今日やっ…

今日は”煮込みハンバーグ”と”混ぜ御飯”です･･･ ”煮込み･･･”は ”ホール缶＋ケチャ＋コンソメ＋ソース”で 約20分煮込みました ”混ぜ御飯”は 何時も”和風つゆ”ですが”白だし”を使ってみました 「美味しいのに、色が薄いと美味しくみえないね」 確かにそうやなぁ…

おぉ･･･賢いやんって･･･高速料金・ルート検索 NEXCO西日本 https://search.w-nexco.co.jp/ 単にルート検索だけじゃなかった 渋滞を加味した通過時間検索も可能やった 因みに現在 吹田→彦根 通常：1時間11分 予測：２時間7分 此れは お役立ちやなぁ

連休二日目 今日は「おかやん誕生日」と「結婚記念日」です･･･ おかやん 58歳になりました 自分が 爺な年齢になるとは思ってなかったなぁ･･･再来年還暦やん･･･ 最近愛妻とは 今度買う家電が人生最期になるかもねって･･･ そやあなぁ･･･そんな年齢になってきま…

今朝は”ハニーブレッド”(単に蜂蜜を塗ってやいただけ)です･･･ 何チャラいう高い美味しくない食パンよりも、遥かに美味しいわぁ それと”お吸いモン”も･･･何時もは”和風つゆ”ですが”白だし”です･･･ 此れは此れで美味しいですね･･･薄味ですが、GOOD 東の人は薄…

今日は”広島焼き”です･･･ 何度も書くけど広島出身の愛妻と 関西出身のおかやんですから ”お好み焼き”は 広島風と関西風になるので･･･ ”広島焼き”と”関西焼き”と書くのです やっぱり”大判イカフライ(イカ天)”は要るなぁ 広島の友達の娘さんが お土産で持って…

連休初日です･･･ 冬期 基本的には「ガスストーブ」が活躍していますが 昨夏や秋期の稼働でホコリ塗れ??って気になったんです･･･ 掃除終わりました 何時も綺麗にしてるし そんなに手間が掛からなんだわ

さぁ･･･GW連休やぁ 思ったよりも高速道路混雑してないなぁ･･･ もっと酷い渋滞になるかと思ったけど 1.煮込みハンバーグ 2.広島焼き 3.八宝菜 4.カシワ・ピーマン炒め 5.豚バラ・キャベツ生姜焼き 6.カシワ・ネギオイスターバター炒め こんなん予定です･･･休…

明日から GW連休です･･･ えっ10連休かぁと思って 日記をみたら･･･ 昨年も「10日間休み」でした そっかぁ･･･自主休業にしたんと お国が休みにさせた違いか でも･･･何か 11連休になりそうな･･･そんな予感するわぁ

今日は”豚バラ・ニラ・エノキ炒め煮”です･･･ 具財を炒めて 水200cc(ほんだし入り)に対して 酒：醤油：味醂：砂糖＝各1 生姜＝適宜 酒：片栗粉=1：0.5 薄く餡かけです･･･ 中華風にしようかなぁ･･･と思って和風にしました

今日は”豚テキ・長芋にんにく醤油炒め”と”豚バラ・里芋・玉ねぎ照り焼き”です･･･ ”豚テキ･･･”は ”豚テキ”に塩胡椒、片栗粉を塗し炒めます ニンニク：味醂：醤油＝0.25：2：1 美味しいですね それに ”ニンニク”と”長芋”で元気 ”豚バラ･･･”は ”里芋”をレンチン…

今日は”カシワ・チリソース炒め”と”もやし炒め”です･･･ ”カシワ”は 酒に塩胡椒して片栗粉を塗して焼きます･･･ ”玉ねぎ”を ニンニクを加えて炒めて ケチャ：砂糖：鶏がら：酒：醤油：味醂：豆板醤＝4：2：0.25：1：1：1：0.25 ”もやし･･･”は 鶏ガラ顆粒＝0.5 …

今日は”豚バラ・コンニャク甘辛煮”です･･･ 具財を炒めてから 砂糖：醤油：味醂：酒＝1：5：5：2 軽く煮詰めてから食べる時”ネギ”と”七味”とか･･･ 完全にお摘みかな

広島の義妹から届きました･･･ カープお菓子でしょ･･･カープタオルでしょ･･･ 広島のお菓子でしょ･･･楽しいなぁ それに何と･･･ 「カープフマキラーC」も･･･此れはメチャ効きそう それに我が家用「ワイン」です･･･ GW・28日 結婚記念日なので、此れでお祝いしよ

ちょっと微妙な商品「メロンクリームソーダ」(アサヒ飲料)です･･･ おかやんはメッチャ食いつきました 「無駄遣いにならん？」って 確かに･･･でもミックスジュース好きな関西人にはトライな商品です 確かに「メロクリソ」です メロンクリームソーダ https://w…

今日は予定外”シャウエッセン焼いたん”と”タケノコおかか和え”です･･･ 昨日の残りモン”豚カツ”と”シャウエッセン”が食卓に･･･ フライパンで焼くよりも、こうやって焼くと美味しいわ 「ウチは焼肉、此れでええやん」って･･･安くつくなぁ ”タケノコ･･･”は ママ…

暑ぅ～ 27℃かぁ･･･ 今日は ガスストーブを仕舞って、扇風機を出してきた･･･ はぁ･･･此れから暑くなるんかぁ･･･年々暑さに弱くなるわ

今日は”豚カツ”と”ポテサラ”です･･･ 土日には やっぱり揚げたて作りたてがええね それに”おかやん 混ぜ御飯”です･･･ 今日は ゴンボを加えずに”エノキ”を使ってみました 「混ぜ御飯は、美味しいね」って･･･ ほんま 混ぜ御飯はええわ

今日は”ホットヌードル はま塩”(マルちゃん)です･･･ カップヌードルに”シーフードヌードル”有りますが類似品 ”はま塩”は業務SPで 80円くらいやったかな･･･ ”カップヌードル”よりも 30円くらい安いわ スパイス苦手な おかやんですが、ちょっとだけ”粗挽き胡椒…

今日は”カシワ・里芋バター醤油煮”と”豚バラ・アスパラ塩タレ炒め”です･･･ ”カシワ･･･”は ”里芋＋人参”をレンチン(600w*2分) 具財を バター：生姜＝10ｇ：0.25 炒めて 水150ccに対して 砂糖：味醂：醤油：コンソメ＝1：1：1：0.5 コトコト20分かな･･･ ”豚バ…

来週行ったら ＧＷは長期休暇･･･ 自営業のおかやんは売上無しなので痛いなぁ(>_<) 1.カシワ・里芋バター醤油煮 2.豚バラ・コンニャク甘辛煮 3.豚バラ・アスパラ塩タレ炒め 4.カシワ・チリソース炒め 5.豚バラ・里芋照り焼き 6.カシワ・シメジ混ぜ御飯 7.カシ…

新発売「チップスター 九州しょうゆ味」です･･･ ヤマザキ http://www.yamazaki-biscuits.co.jp/newproducts_nb/ カルビーポテチ「九州しょうゆ味」を愛妻が好きなんですが、近隣店舗で 殆ど売ってない･･･ヤマザキで新発売したので買うてみました ポテチと違…

今日は 最近お気に入り”リンゴジャム”(アオハタ)･･･ アオハタ 55ジャム https://www.aohata.co.jp/mc003_product/55/apple.html 角切りの”リンゴ”が入っていて、何かリッチな気分 此れお薦めですよ

今日は”カシワ・白ネギ・シメジ照り煮”と”山芋ザクザク”です･･･ ”カシワ”は小口に･･･”シメジ”はレンチン(600w＊30秒)です･･･ 酒・味醂：オイスター＝各1 です･･･ ”シメジ”おレンチンは予想外に便利やわ･･･ 油も少なくて済むし炒める時間短縮になりますね

今日は”豚ばら・白ネギ・すき焼き風”です･･･ 水200cc(ほんだし入り) 酒：砂糖：醤油：味醂＝1：1：2：1 約10分コトコトです 今日は「マッコリ」でアルコール消毒です･･･ ”新玉ねぎオニオンスライス”も食べて、はぁ美味しかったです

今日は”カシワ・玉ねぎ・マヨ・醤油生姜焼き”です･･･ ”カシワ”は 片栗粉を塗して焼いています･･･ 酒：砂糖：醤油：マヨ：生姜＝1：0.25：1：1：0.25 それと”新玉ねぎ・オニオンスライス”です･･･ やっぱり”新玉ねぎ”は美味しいね

今日は ソテースパゲティ・ナポリタン(マ・マー／くらしモア)です･･･ ”ナポリタン”＝喫茶店＝こんなもんのイメージ有るのに･･･ 「此れ美味しい 買い置きして良い」 「此れ美味しい 次回買うてくるわ」 包装のまま、お皿でレンチン(フライパン調理も出来る)で…