2019-09-22 今日の晩御飯 日記 今日は”カシワ・竜田揚げ焼き”と”サラダ”です･･･ ”カシワ(むね肉)”は削ぎ切りしています (半解凍の状態で切るとスライス切りしやすいです) 本つゆ：生姜：にんにく＝2：0.25：0.25 下処理 メリケン粉：片栗粉＝1：3 塗して揚げ焼きします･･･ 本つゆだけだと単調になるし･･･ 本つゆ：味醂＝2：1 の方が旨みアップするかな
