今日は”豚ロース・焼肉風”です･･･ ”生姜焼き”用を使ってます･･･ 半分を”塩胡椒”、半分を”焼肉タレ”で焼いています 此処で発見 ”塩胡椒”の方が塩味で旨みがアップですね･･･ 半面”焼肉タレ”は少し硬くなりましたよ ”オニオンスライス・ツナサラダ”も･･･ お酒と…

50年経過する軽量鉄骨の我が家･･･ エアコンの取り付け位置と空調の関係がなかなか納得できない 先日 暇やったんで･･･ ソファに座って風向きをあっち向けたりこっち向けたり･･･ その結果は意外な結末が･･･ 何と左向き(噴き出し口からは右向き)に設定したらソ…

暑かったんで前からきになってた風呂の天井汚れ･･･ サボってたけど、ちょっと涼しくなったし、早速に掃除･･･ ちょっとカビの黒ずみも有ったが、此れで 使うのはに100円ショップのスプレー(希釈の食器用洗剤)です わざわざ、部屋用の洗剤とかを買わなくても兼…

今日は”塩焼きそば”です･･･ 作り方色々有るので、文字通り”塩胡椒＋シャンタン顆粒”で味付けしました 正直 何が美味いのか？分からん 塩味が体に悪そう 「あ、ソースとトンソー買い忘れた」場合に作るくらいかな

今日は 急に”ソース味”が食べたくなって”関西焼き”です･･･ ”広島焼き”も両方食べられるのは、ある意味贅沢です 使うのはSHOWA”お好み焼き”(108円)です･･･安いし美味しいですね 他メーカー品よりもお薦めです

今日は”豚・野菜巻き”です･･･ 具財(人参＋大根)を拍子切りでレンチン(600w*3分)です･･･ ”豚バラ”で巻いて 水200cc(ほんだし入り)に対して 酒：味醂：醤油：砂糖＝各2 耐熱ボールで 更にレンチン(600w*5)です･･･ ちょっと足らないので お鍋でコトコト(3～5分)…

今日は”豚しゃぶ”と”エビチリ卵綴じ”です･･･ ”豚しゃぶ”は ”ほんだし”で茹でてます･･･ ”胡麻ドレ”や”ポン酢”や”麺つゆ”とか色々試して楽しみました ”エビチリ･･･”は ”白ネギ”を”生姜＋にんにく”と”小海老”を加えて 水100ccに対して ケチャ：鶏がら：酒：味醂…

今日は”カシワ・アスパラガリバタ炒め”と”辛辛つけ麺”です･･･ おかやんは”カシワ･･･” 愛妻は”辛辛･･･”です･･･ おかやんは辛いのん苦手なんで ”カシワ･･･”は ”アスパラガス”をレンチン(600w*2分)です･･･ 塩胡椒して 麺つゆ：バター＝1：10ｇ です ”キャベツ・…

今日 全身タイツみたいなヒョウ柄のオバチャンがチャリンコ(自転車)で 走り抜けていった･･･やっぱり関西やなぁ･･･って思う 愛妻が 女性がお店で「***なんチャラいう商品」って店員さんに話してたって･･･ 関西で10年近いがカルチャーショックってビックリして…

今日は”豚・茄子オイスターソース炒め”です･･･ ”豚コマ”は 塩胡椒して片栗粉を塗してます･･･ オイスター：醤油：味醂：鶏がら顆粒＝1：0.5：0.5：0.5 思ってたより メリハリ無かったなぁ･･･ 豆板醤とか加えたらええかな

見るモンないし･･･視聴率の高い？「ポツンと一軒家」が 最近一挙に興醒めしてきた･･･ 先祖代々の色んな物語には興味深々やけど･･･何か道楽連中が 移住してきたりして自慢話になるとあほくさって･･･ それに道が狭い道が狭いって･･･ 画像で映すとそうかも知れ…

今日は ”人参しりしり”です･･･ ”人参”はレンチン(600w*1分)で下処理 炒めて 麺つゆ：味醂＝2(or3)：1 卵とじです 他には昨夜の残りモン”ササミカツ”と広島名物”がんす”です･･･ ”がんす”は賞味期限切れやったけど･･･唐辛子入りやし大丈夫か･･･ 食べたら メチ…

今日はお隣のお土産で”ざるそば”です･･･ 東の人は、ちょっと漬けて、蕎麦の風味を･･･って どっぷり漬けて食べるんが美味しいんよ (塩で食べたらって･･･信じられん) 漬けたら美味しない(敢えて不味いと書かない)お汁使うからやん お皿ボトボトになるくらい中…

お盆休暇前にユニクロに寄ったら･･･ 人が居ないやん 何でって思ったら 既に売り場が殆ど秋物になっていた･･･ 暑さ本番で 休暇前に季節もの入れ替え早過ぎん 先週末まで 殆どのお店は夏物取り扱ってたけどなぁ･･･ あんな閑散としたユニクロは、初めてやったよ…

今朝は 昨夜の残りモンで”ポテサラ・パン”です･･･ 美味しいですね 相当前に「ディリーヤマ＊キ」やったかなぁ??? メチャ不味い”ポテサラパン”食べて記憶有るけど･･･ あんな不味いのん売ってたなぁ

ちょっと秋めいてきたなぁ良かったぁ･･･暑かったぁ 1.人参しりしり 2.豚・シメジ・玉ねぎにんにく醤油炒め 3.冷しゃぶ or 常夜鍋 4.カシワ・大根煮 5.カシワ・アスパラガリバタ炒め 6.エビチリ卵入り 7.豚・茄子オイスターソース炒め 8.豚レバー・ニラ炒め …

今日は ”ササミカツ”と”ポテサラ”です･･･ ”ササミカツ”は 塩胡椒して メリケン粉：片栗粉＝3：1 絡めて パン粉を塗して揚げています･･･ 定番の”ケチャ＋ウスターソース”です ”ポテサラ”は レンチン(600w*5分)で作って･･･ 具財(玉ねぎ＋レンチンベーコン＋etc…

養毛剤･･･高いですね 古い古い養毛剤が有りました･･･ おばあ(亡母)が心配して購入して お値段は何と 5500円って書いていました 結果は 値段の価値無いですよ

今日は”ポークチャップ”です･･･ ”豚ロース”は塩胡椒してメリケン粉塗して焼いています･･･ 具財(玉ねぎ＋人参)を炒めて ケチャ・醤油：オイスター：味醂：酒＝1.5：0.5：0.5：1：0.5 美味しいけど、ちょっと味のメリハリが足らんかな･･･ ”豚ロース”を焼く時に…

自作？テスト機？冷風扇を試しました･･･ 気温は28度湿度24％です･･･ 薄手のタオルを被せてみました･･･ 体感的には冷風で涼しいです でも･･･中・強風共に全然温度は下がっていませんね 湿度がドンドン上がります 風呂上がりで使うなら此れで充分ですね･･･ でも…

今日は”カシワ・ニラ・玉ねぎ味噌炒め”です･･･ ”カシワ”と具財(ニラ・玉ねぎ・キャベツ・人参)を炒めて塩胡椒して にんにく＝適宜 味噌：酒：味醂＝2：１：1 です･･･ 食欲増進な味付けですね それに”サラダ”です ”胡瓜＋トマト＋ツナ”です･･･ お隣からの「お…

今日は”豚・じゃが玉煮たん”です･･･ 水250cc(ほんだし入り)に対して 砂糖：醤油：酒：味醂＝各2.5 20分ほどコトコト煮です･･･ それに”茄子の煮びたし”です･･･ 切り込みを入れて軽く焼いています 100cc(水80cc：めんつゆ20cc)に対して 砂糖：味醂＝各0.25 約1…

今日は”とうもろこし・御飯”です･･･ 生”とうもろこし”を包丁でこそいで 普通に御飯を炊いています･･･ ”白だし”を 2合＝大2 加えています バターライス風に食べる事は有りますが 炊いて食べるんは初めて･･･不思議な食感ですね

訪広の際 義妹に”もやし”の保存方法を伝授 タッパーに水を張ってモヤシを保管したら良いよって･･･ 買うてきた日に既に”もやし臭”が気になっても 此の方法で保存したら数日間保存できますね (毎日水を交換したら更に効果的ですね) 知ったかぶりに･･･ ぶーばー…

今日は”豚ミンチ・もやし・ほうれん草炒め”です･･･ ”豚ミンチ･･･”は 生姜を加えて炒めて塩胡椒して 酒：砂糖：醤油：オイスター：片栗粉：鶏がら＝1：0.5：1：0.5：0.5：0.5 生姜風味が結構食欲をそそりますね それと”サラダ”と”国産かつお節のおかず・もろ…

先日の訪広の際 愛妻の親戚方のちびっ子が大騒ぎしてた･･･ 何が気に要らんのか･･･ビービー泣きよるし･･･ 事態収拾に立ち上がった愛妻が ちびっ子達に「お盆玉」を配った･･･ 某ちびっ子 「あそこ行ったらお金貰えるぞ」って 此れには爆笑 ビービー泣くちびっ…

今日は”カシワ・小松菜・しめじ中華炒め”です･･･ ”カシワ”は 醤油：酒：片栗粉＝各0.25 下味です･･･ 軽く塩胡椒して 酒：醤油：オイスター：砂糖：鶏がら顆粒：片栗粉 ＝1：0.5：0.25：0.25：0.25：0.25 です･･･ 「美味しい」って それと”レンジ茄子”です･･･…

在広中には 在職中に懐かしいお店も･･･ お目当ては 在職中お世話になった 喫茶「パルコ」ですが･･･ え ショック閉店してたぁ ワンコイン日替わりランチでお世話になったのにぃ･･･ 今回は 「トルコランチ」食べたかったのにぃ･･･ 喫茶パルコ https://tabelog.…

今日は”カシワ・ピーマンおかか炒め”と”アスパラ・京揚げ・白ネギ炒め”です ”カシワ”は”もも肉”を使っています･･･ めんつゆ：味醂＝1：0.5 かつお節：適宜 を絡めています･･･ 前回 ”むね肉”を使ったらカスカスでしたが、此れは”もも肉”が メチャ相性良いです…

先日の訪広ですが･･･夫婦でリンクコーデでした･･･ グリーン車(新幹線)内で、あっお揃いやんって気付いた･･･ ピンク系の縦じまを着ていました 愛妻と買いモン行くので、どうしても似通った柄にもなるんですが ちょいちょいリンクコーデになるんですよね 在広…