今日は”カシワ・小松菜・しめじ中華炒め”です･･･
”カシワ”は 醤油：酒：片栗粉＝各0.25 下味です･･･
軽く塩胡椒して
酒：醤油：オイスター：砂糖：鶏がら顆粒：片栗粉
＝1：0.5：0.25：0.25：0.25：0.25 です･･･
「美味しい」って
それと”レンジ茄子”です･･･
”茄子”の皮をピーラーで剥いてラップで巻いてから
レンチン(600w*3分)です･･･
麦みそ：茗荷：味醂＝1：1：0.25 レンチン(600w*10秒)
一日寝かしてから食べましたが、此れが美味
お好みで”鰹節”を降り掛けても更にGOODちゃうかなぁ
ちなみに愛妻は”茗荷”苦手です･･･
「騙されたと思って食べてみて」って
「数年ぶりに食べたけど騙された」って･･･”茗荷”は好き嫌い有るからなぁ
