2018-01-25 今日の晩御飯 日記 今日は”カシワ・キャベツ味噌炒め”の予定でしたが ”ササミ・エノキ・白ネギ味噌炒め”と”お鍋風炊いたん”です ”ササミ・エノキ･･･”は、”オリーブオイル”で炒めています･･･ 味噌：醤油：酒：味醂＝大1.5：大0.5：大1：大1.5 で味付けです 「白ネギに、味噌は合うなぁ」って･･･確かに ”豚ばら”とか、”シャケ”とか･･･何でも合いそう ”お鍋風･･･”は、先日の”豚しゃぶ”の残りモンの”白ネギ＋エノキ”で作りました･･･ 寒いし、温いモンが「ご馳走」になりました
